烹鍛 | |||||
拼音: | |||||
解釋: | 1.燒煉。 |
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烹
烹,漢字之一,讀音pēng,為烹飪技法的一種,是在煎或炸的基礎上,烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹,可分為兩種具體方法,一是“炸烹”,二是“煎烹”。
基本信息 基本字義 常用詞組 字形結構 英文翻譯 -
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