宋 蘇軾 《豆粥》詩:“又不見 金谷 敲冰草木春,帳下烹煎皆美人。” 宋 李覯 《閔雨》詩:“ 鹹池 煗水不敢沃, 陽侯 失色愁烹煎。”
相關詞條
-
煎烹
煎烹是將主料大火煎至略熟,再加入高湯及調味料烹煮入味的一種煎法。
-
煎烹大蝦
煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚,屬於天津菜。由於採用“煎烹”技法,可使主料直接與炒鍋接觸受熱。保持大蝦的原汁原色原味,使其色澤更為艷紅,味道更加鮮醇...
特點 津菜 製作方法 -
煎烹豆腐
"口味:鹹鮮味 工藝:煎烹主料:豆腐(北)250克 調料:花生油50克
製作材料 口感特色 製作方法 -
煎烹蝦餅
《煎烹蝦餅》是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦餅烹飪而成。
-
煎烹噫汁鴨脯
噫汁30克,鹽0.5克,味素1克,老抽1克,糖1克,雞蛋清半隻,蔥、薑絲各10克,麻油2克,生粉5克,黃酒2克,清油15克(實耗)。
【原料】 【操作程式】 【特色點評】 【要領提示】 -
煎烹秋刀魚
秋刀魚,孜然,辣椒粉,鹽1。 2。 3。
材料 做法 -
煎烹金錢蝦餅
煎烹金錢蝦餅,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一款家常美味菜,主要原料有蝦仁300克等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一...
煎烹金錢蝦餅的製作材料: 煎烹金錢蝦餅的特色 -
煎烹蝦段
煎烹蝦段是一道美食,主要原料為蝦、青蒜、鹽、味素、白鬍椒粉。
簡介 做法