食材明細
烤麩 200克
香菇 20克黑木耳 20克
油 適量鹽 少許醬油 少許糖 適量
做法
1
烤麩、香菇、黑木耳
2
烤麩過水去除酸味
3
烤麩過水後洗淨,香菇、黑木耳泡發後洗淨
4
鍋內放油加熱
5
放入香菇、黑木耳煸炒5分鐘
6
放烤麩煸炒
7
放鹽、醬油煸炒
8
放糖煸炒,用中小火慢慢翻炒,要把鍋里的水收乾
9
放少許生軸調鮮翻炒均勻,出鍋裝盤
烤麩香菇黑木耳
烤麩香菇黑木耳是一道美食,所需要的主要製作原料有烤麩 200克、香菇 20克、黑木耳 20克等,調料為油 適量鹽 少許醬油 少許糖 適量。所需要的主要廚具是炒鍋,主要工藝為炒,該美食製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值豐富的菜餚。
烤麩 200克
香菇 20克黑木耳 20克
油 適量鹽 少許醬油 少許糖 適量
1
烤麩、香菇、黑木耳
2
烤麩過水去除酸味
3
烤麩過水後洗淨,香菇、黑木耳泡發後洗淨
4
鍋內放油加熱
5
放入香菇、黑木耳煸炒5分鐘
6
放烤麩煸炒
7
放鹽、醬油煸炒
8
放糖煸炒,用中小火慢慢翻炒,要把鍋里的水收乾
9
放少許生軸調鮮翻炒均勻,出鍋裝盤
烤麩香菇黑木耳
香菇烤麩,是用麵粉做的,是一道有名的上海冷菜。
簡介: 材料: 做法: 說明烤麩(fū),江南地區常見的漢族特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉,而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋,經發酵蒸熟製成的,呈海綿狀,蛋白質含量高,也含有...
菜品特色 菜品做法 營養價值四季烤麩是日常生活中一種食品,主要食材是花生豆。
主要材料 製作過程蟲草花無花果什錦烤麩主要材料有黃花菜適量、黑木耳適量等,是一款做法簡單的美味。
輔料 營養價值 製作步驟 小貼士熘童子雞|鹹蛋蒸肉餅 松子拌香菇|黃花菜炒黑木耳 肉片炒萵筍...|黑芝麻糊 南瓜粥|銀耳紅棗米粉 骨湯蔬菜米粉|青菜香菇粥 板栗粥...|香菇滑雞粥 蝦皮紫菜蛋湯|雞血豆腐湯 干貝冬瓜泥|木瓜燉銀耳...
基本信息 內容簡介 目錄原料: 香菇10朵,竹筍2根,黑木耳2大片,烤麩10個,毛豆...塊;黑木耳切成大塊,烤麩用熱水汆燙後,用手撕成塊狀;毛豆仁加1大匙紹興酒...,依序放下木耳、竹筍、毛豆、烤麩、蒟蒻,淋下2大匙紹興酒與醬油以及泡香菇...
清蒸腐衣卷 材料:烤麩3個,香菇3朵,冬粉1束,菠菜150克,素火腿2片,豆腐衣4張,嫩薑4片,金針10支,黑木耳1大片調味料:A料:鹽1小匙B料:淡醬油2大匙,糖、胡椒粉、香菇精各1小匙,香油1大匙C料:素高湯...
,經麵粉加工成的麵筋和烤麩等,以及粉皮,冬粉等。菌藻類包括:蘑菇,木耳,銀耳,香菇,平菇,草菇,猴頭菇,海帶,髮菜,紫菜,蕨菜等。豆製品的品種有...:以麵筋、香菇為主,燒制而成,如素什錦、香菇麵筋、酸辣片等;三是炸貨類...
介紹 歷史淵源 分類 原料及特色 烹調方法