四季烤麩

四季烤麩是日常生活中一種食品，主要食材是花生豆。

主要材料

材料：鮮烤麩、花生豆、黑木耳、黃花菜、香菇、蔥。
調料：生抽、白糖、鹽、色拉油、辣豆豉醬。

製作過程

四季烤麩

1、黃花菜、黑木耳和香菇放入熱水中浸泡至全部發起，再將木耳掰去底根，黃花菜沖洗乾淨，切去根部，切成寸段；香菇切絲。
2、花生豆放入烤箱中烤熟，去掉外皮；烤麩用溫水泡軟，切成塊備用。
3、炒勺內放油，燒熱鍋中的油，待燒至六成熱爆香蔥絲，放入豆豉醬炒出香味，放入木耳、黃花菜、香菇、花生豆煸炒，加生抽、鹽、白糖調味，加入少許水，再放入烤麩翻炒均勻，收汁即可。