烤豬肉排

烤豬肉排，美食，主要原料有豬裡脊肉1.25公斤,淡醬油30毫升，海鮮醬30毫升。

概述：

豬排酥香，味道醬香。

材料:

主料：

豬裡脊肉1.25公斤，

調料：

淡醬油30毫升，海鮮醬30毫升，雪利酒15毫升，豆豉醬15毫升，切碎的老薑7.5克，黃砂糖7.5克，蒜頭1瓣，麻油2毫升，五香粉少許

做法:

1.將整塊豬裡脊肉放在一個烤箱專用的淺烤盤裡。
2將醬油，海鮮醬，雪利酒，豆豉醬，薑末，糖，蒜頭，麻油和五香粉放在一個小碗裡混勻，然後倒入豬肉盤裡，將肉翻轉幾下而，使每個面都在醃汁里浸一下。
3蓋上烤盤，放進冰櫃里冷藏至少2個小時或最多24小時。
4.將烤箱預熱至190攝氏度。在預熱烤箱時，從冰櫃中拿出豬肉 。
5.將豬肉放進預熱好的烤箱烤30至35分鐘，或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉，涼10分鐘，然後切成薄片。

貼士：

1注意豬排的醃製過程2注意烤制的時間