簡介
名稱:蒜香烤大排
菜品口味:微辣
主要工藝:烤
所需時間:數小時
製作難度:簡單
所用廚具:電烤箱
食材
豬肉排 適量
蒜頭 適量
油 適量
黑椒汁 1大匙
黑椒粉 1小匙
老抽 1大匙
蒜鹽 1小匙
鹽 1小匙
糖 適量
雞汁 1小匙
蚝油 1大匙
酒 1大匙
製作過程
1.蒜頭對半切開,調味料混合在一起待用。
2.調味料和蒜頭均勻塗在豬肉排上,放冰櫃醃3小時。
3.從冰櫃取出醃好的肉排回溫,放在預先塗過一點油的烤盤內。
4.烤箱180度,烤30分鐘,中途加蓋錫紙,以防烤的太乾。
5.蒜香烤大排,香啊,開支啤酒吧。