炸豬肉餅

豬肉餡200g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、雞蛋1個、麵粉50g、麵包渣50g。 調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、俄力岡1g。 將豬肉餡用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡攪拌均勻後製成餅形，然後醮上麵粉，拖蛋液，再蘸上一層麵包渣待用，煎盤中倒入橄欖油，再放入肉餅煎製成金黃色熟透，配上熟胡蘿蔔、炸土豆塊、漬紫菜等配菜。

材料:

豬肉餡200g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、雞蛋1個、麵粉50g、麵包渣50g。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、俄力岡1g。

做法:

將豬肉餡用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡攪拌均勻後製成餅形，然後醮上麵粉，拖蛋液，再蘸上一層麵包渣待用，煎盤中倒入橄欖油，再放入肉餅煎製成金黃色熟透，配上熟胡蘿蔔、炸土豆塊、漬紫菜等配菜。