相關詞條
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甘露膠
甘露膠(Mannan)是廣泛存在於自然界中的一種多糖，無色、無毒、無異昧。它不僅存在於棵子植物的木細胞膜中，而且在柿於、象牙棚子、海藻和鷹芋等植物體中含...
簡介 特點及前景 衍生物 物性 -
花膠
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固...
功用 功效 做法 種類 挑選存放 -
炸蜘蛛蟹
炸蜘蛛蟹，美食，主要原料有蟹肉（６００克）、網油（２００克）、馬蹄（荸薺）肉（１５０克）、蝦肉、白肉、韭王、濕冬菇、火腿、蛋白（２只）、味粉、精鹽、芹菜...
製作 相關條目 -
《蝦膠瓤魚肚》
蝦膠瓤魚肚用料：乾炸魚肚50克、薑片10克、蝦膠180克、忽條10克、菜蕪150克、精鹽2克、熟火腿末2.5克、味素1克、香菜葉5克、雞蛋清10克、胡椒...
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香炸蟹盒
炸蟹盒是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，香炸蟹盒以豬肉為主要材料,烹飪以炸為主。
製作材料 製作工藝 製作要訣 食譜營養 食譜相剋 -
蝦膠瓤魚肚
蝦膠瓤魚肚是一款美味菜譜，屬於粵菜系，主要原料有乾炸魚肚等，這道菜顏色潔白，質地爽軟。口味清鮮。
菜譜名稱 配料： 注意： -
《中德膠澳租界條約》
1896年12月，德國正式向清政府提出要租賃膠州作為“儲煤站”，遭到清政府的拒絕。於是德國便開始尋找武力強占膠州灣的藉口。對德國的侵略行為，清政府竟宣布...
條約簡介 條約原文 條約危害 中德關係 -
《脆炸蟹鉗》
教您脆炸蟹鉗怎么做，如何做脆炸蟹鉗才好吃 1. 將蟹宰殺取鰲，用沸水氽約10 分鐘至剛熟； 2. 取其前節，用刀輕拍螫殼，拆出肉； 3. 留螫殼末端殼及...
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炸腰花
炸腰花為北京風味素菜。以熟麵筋為主料，切塊炸後剞花刀，巧製成豬腰花狀，粘上雞蛋糊炸制而成。此菜食時蘸以花椒鹽，更為香美。
營養分析 準備材料 烹飪方法 製作提示 相關人群 -
脆炸蟹鉗
脆炸蟹鉗，知名小吃。為象形菜，是用蟹肉、螯肉和蝦膠拌和作成蟹鉗頭，沾上有脹發性的漿粉，油炸而成。色澤金黃，外層棧脆，有密密麻麻的細眼；餡心軟嫩，滋味鮮香。
菜品簡介 做法
