炸糯米糰

炸糯米糰是江南地區經典的漢族小吃。食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。

材料

原料

糯米500克，豆沙餡200克，芝麻100克。

調料

食用油適量。

做法

1、將糯米淘乾淨，做成米飯。
2、米飯用絞肉機絞碎，團成團，摘成劑子，然後包入豆沙餡，搓圓，蘸嚴芝麻。
3、油倒入鍋內，熱至七八成時，將蘸嚴芝麻的糯米糰放入油鍋中炸熟即可撈出。

特點

質地軟糯，成品富有芝麻香味。