相關詞條
-
山藥芝麻魚排
山藥芝麻魚排是一款家常美味菜，主要原料有山藥等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
概述 材料 製作過程 營養分析 相剋說明 -
花仁魚排
花仁魚排是家常菜，主料是草魚，炸制時油溫應稍低，以防花仁出現焦糊現象。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
花仁草魚排
花仁草魚排是一道簡單的家常川菜，所用材料為草魚800、花生仁（生）150克 、雞蛋150克。
菜系： 原料： 製作： 製作提示 -
家常炸熘爆菜
《家常炸熘爆菜》由中國中醫藥出版社出版。
內容提要 目錄 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
魚蝦類菜餚製法500例
作品目錄淡 水 魚鯉魚生魚片酒煎魚片炸鬆脆魚片醬辣魚丁醬汁瓦塊魚辣醬燒...靠鯉魚紅燒鯉魚脆皮鯉魚糖醋軟熘黃河鯉魚醋熘鯉魚糖醋酥魚炸酥全魚鴛鴦鯉魚...鱖魚脆皮鱖魚醋熘鱖魚醋椒鱖魚糖醋魚卷家常燜鱖魚茄汁鱖魚炸鱖魚卷炸去骨鱖魚...
作品目錄 -
中等職業學校烹飪專業輔助教材：之江菜譜
） 67.魚夾蜜梨（香炸） 68.星光蝦球（香炸） 69.吐司魚排（香...熱菜（164款）兩個部分，熱菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸、煮、燒、余、燉... （熱菜13-176） 炒 13.培紅魚片（滑炒...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
水煮魚片
的魚排剁成幾塊。將魚 片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製。2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開...及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些...
起源 菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
之江菜譜
（香炸）69.吐司魚排（香炸）70.蘋果蝦環（香炸）71.腐皮橘形肉（卷...冷菜（12款）和熱菜（164款）兩個部分，熱菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸...樹11.糟雞12.薄片火腿（熱菜13-176）炒13.培紅魚片（滑炒...
內容簡介 圖書目錄 -
健康美味家常菜828例
筍乾蹄膀 酥炸鹵大腸 醬拌豬耳朵 茶香豬心 慢鹵嫩豬肚 香鹵豬舌 炸鹵裡脊 原汁滷牛肚 嫩滷牛腱肉 涼拌...蘆筍卷 炸香菇 炸豆包蘆筍卷 酥炸豆腐 炸茄餅 脆炸...
圖書信息 目錄
