相關詞條
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重慶臘肉
臘肉是湖北、重慶、湖南、江西、貴州、陝西的特產，已有幾千年的歷史。而重慶臘肉以其色、香、味、形俱佳的特點，得到眾多食客的喜愛，素有“一家煮肉百家香”的贊...
菜品介紹 製作方法 食用指南 -
湘西臘肉
湘西臘肉：做法是把新鮮的豬肉切成長塊，每塊3至5斤重。把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉。一塊一塊的用鹽抹；然後一起醃在木桶里。過了一個把星期，就把肉從...
湘西臘肉簡介 經典湘西臘肉 湘西臘肉菜式 -
鄉里臘肉
鄉里臘肉是湖南湘潭傳統的傳統名菜，屬於湘菜系。此次黃中透黑，黑中冒著油，是用松枝和穀殼熏制而成的。把剛殺的大肥豬大卸成八塊，放在鹽水缸里浸上十天半月，再...
起源 製作 -
煮臘肉
煮臘肉，採用此法熏制的臘肉，蒸、煮、炒均可。如蒸食，蒸前將肉洗淨，切成薄片；如炒制，應切片與其它植物性原料一同炒制。如豆腐蒸臘肉，冬筍蒸臘肉，臘肉燉泥鰍...
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火炕臘肉
所謂的火炕臘肉，就是放在火炕上燻烤而成的臘肉。 火炕臘肉 火炕臘肉
簡介 做法 食用方法 -
瑤鄉臘三珍
重，肉皮朝下，層層疊壓，一個星期以後，見缸底鹽水滲出，便可上吊熏炕。臘肉...，每年一頭年豬，炕的臘肉可以吃到栽秧割麥，也有吃到八月中秋的。有的殷實人家... 瑤鄉臘三珍 臘肉是少數民族逢年過節，家家戶戶都具備的肉類食品。一般...
臘豬頭皮 臘肉 臘腸 相關詞條 參考資料 -
恩施大峽谷[峽谷]
景點簡介 恩施大峽谷[峽谷] 峽谷中的百里絕壁、千丈瀑布、傲嘯獨峰、原始森林、遠古村寨等景點美不勝收。自然景區主要由大河碥風光、...
景點簡介 自然氣候 景點指南 客運索道 絕壁長廊 -
宜昌市
概況宜昌市宜昌古稱夷陵，位於湖北省 西南部，地處長江中上游結合部，是舉世矚目的長江三峽工程 所在地、湖北省 省域副中心城市。轄五...
概況 行政區劃 自然特徵 人文環境 歷代戰爭 -
宜昌三峽
地理環境地質地貌 宜昌（古稱夷陵）因“水至此而夷，山至此而陵”而得名。位於湖北省西南部，地處長江上游與中游的結合部、鄂西秦巴山脈...
地理環境 歷史沿革 行政區劃 民俗文化 歷代戰爭 -
恩施大峽谷
景點簡介恩施大峽谷被專家譽為與美國科羅拉多大峽谷難分伯仲的湖北清江恩施大峽谷位於長江三峽附近的鄂西南恩施土家族苗族自治州恩施市屯...
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