炒酸菜心

炒酸菜心是一款家常美味菜，主要原料有酸菜心300g，辣椒等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料:

酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙

做法:

1.酸菜心洗淨後切絲、瀝乾；姜切細絲；辣椒切細備用。
2.熱油鍋，先以小火爆香作法1的薑絲及辣椒絲，再放入作法1的酸菜絲及砂糖，轉大火。
3.待作法2的鍋內糖溶化出水後，即可關小火慢炒，至水分收乾即可撘配烤肉飯食用