炒蘑菇雞丁

材料

蘑菇 30公克 丁 300公克 小黃瓜 10公克

配料

太白粉 1小匙 高湯 200㏄ 熱炒醃醬：蒜末 1/4小匙 鹽 1/4小匙 白酒 1大匙 橄欖油 1小匙 蕃茄醬 1小匙 胡椒粉 1/4小匙 迷迭香 1/4小匙

方法

1.蘑菇切小塊；將所有洋風熱炒醃醬混合均勻；小黃瓜切丁，備用。
2.雞丁洗淨加入作法1的洋風熱炒醃醬醃約10分鐘備用。
3.於作法2中加入太白粉拌勻備用。
4.熱鍋，倒入少許的油，放入作法1的蘑菇塊、小黃瓜丁炒香。
5.再加入高湯及作法2的雞丁以大火炒勻即可。