炒莧菜火腿絲

炒莧菜火腿絲所屬一款美食之一，主要原料有莧菜，荷美爾火腿片，大蒜頭等，這道菜非常美味。

材料：　
莧菜，荷美爾火腿片，大蒜頭
做法：　　
1）火腿切成絲；蒜搗細成泥；
2）坐鍋點火放食用油，油熱後放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。