炒自製臘肉

原料：

臘肉、蒜苗、芹菜
配料：鹽

做法：

1、臘肉洗淨下鍋煮熟。
2、煮好的臘肉放涼，金黃透明。
3、蒜苗和芹菜都切段，臘肉切條。
4、鍋里不放油，下臘肉炒至出油微乾。
5、放芹菜和蒜白部分，炒至斷生。
6、最後倒入蒜苗的葉子，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。