調料:色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味素3克,熟豬肉粒少許,欣和蔥伴侶豆瓣醬2大匙。
做法:1.將麵條放入滾水鍋子煮熟,撈出放入盤中待用。
2.將金針磨放入鍋中焯熟,撈出,切成小粒,豬熟肉切成粒,蔥切成末裝入盤中待用,欣和蔥伴侶豆瓣醬放入碗中待用。
3.熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,放入熟豬肉粒翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
4.倒入欣和蔥伴侶豆瓣醬翻炒均勻,炒熟,最後加入味素調味翻炒均勻,出鍋裝入盤中待用。
5.將玉米粒,黃瓜粒,胡蘿蔔粒,圓蔥粒,蔥花放入盤中待用,熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入胡蘿蔔粒,圓蔥粒翻炒均勻,倒入玉米粒,黃瓜粒。
6.翻炒均勻,加入精鹽,五香粉翻炒均勻,最後加入味素調味翻炒均勻,出鍋裝入盤中待用。
7.將煮好的麵條放在素炒玉米粒上,再將炒好的醬淋在上面,吃的時候拌開就可以了
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