炒油菜香腸

炒油菜香腸是一道簡單易做的菜餚，主要原料有香腸、油菜、植物油，可以補充維生素。

材料:

主料：香腸50克，油菜200克，植物油15克，鹽10克，醬油5克，料酒2.5克，味素1.5克，薑末，蔥花各少許。

做法:

1、將香腸切成薄片；將油菜洗淨切成短段，梗、葉分置。
2、鍋置火上，放油燒熱，下薑末、蔥花煸炒，然後放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟，倒入切好的香腸，並加入醬油，用旺火快炒幾下，即成。