炒毛豆雞丁

炒毛豆雞丁，美食，主要原料有雞胸肉一塊，毛豆米。

原料：
雞胸肉一塊，毛豆米
做法：
1：雞腿肉切丁，加料酒、胡椒粉、澱粉、醬油碼味，醃15分鐘。
2：毛豆米下沸水鍋中焯一下水，2到3分鐘就可以了。
3：鍋中一大勺油燒熱，放點薑絲，小紅辣椒，爆香一下，然後倒入雞丁快速翻炒幾下。
4：然後倒入焯過水的毛豆米，混合翻炒幾下，稍微加點水。
5：翻炒2到3分鐘至熟，最後加點鹽，味素就可以出鍋了。