簡介
我國是世界上養鵝數量最多、養殖規模最大、養殖歷史最悠久的國家,擁有地方鵝品種多達 26個。
生活習性
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喜在水中覓食、戲水、求偶交配,因此,它能在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好 。灰鵝耐粗食,不管是野生的,還是栽培的青草、青菜都吃。喜群牧,抗逆性強。母鵝在坐窩時,公鵝總是寸步不離地守在窩邊;母鵝因吃食而離窩時,公鵝便替母鵝坐窩。因此,人們叫它為“夫妻鵝”、“恩愛鵝”。
養殖數據
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1、產蛋。一般在頭年11月一次年5月為產蛋期。平均產蛋30-40枚/年,蛋重160-200g。
2、體重。成年公鵝7-8千克,成年母鵝6-7千克。8周齡仔鵝體重4.5千克左右,肉用仔鵝經填肥後重達10-11千克。肥肝均重700-800克。羽絨每個在拔兩次毛的情況下,達350-450克。
3、繁殖。性成熟期180天。一般210天開產,種蛋受精率在80%左右,母鵝有較強的就巢性,雛鵝成活率在90%以上。
種質資源研究
烏鬃鵝屬肉用型鵝種,原產於廣東省清遠縣北江兩岸 ,具有肉嫩鮮美、瘦肉率高、蛋白含量高以及不飽和脂肪酸豐富等優點。豐城灰鵝原產地為江西省豐城市,屬中型鵝種,耐粗飼、抗病力較強。興國灰鵝又名棉花鵝,原產地及中心產區為江西省興國縣,屬中型鵝種,具有肉質嫩美、耐粗飼、生長快、抗病性強等特點。
養殖管理
飼餵方法
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一般雛鵝出殼24--30小時後,即可餵食。先將青料切成細絲,然後分次均勻撒在乾淨的塑膠薄膜或硬紙上,吃多少撒多少,做到少餵勤添,耐心調教。1--4日齡日餵4--5次,4--10日齡日餵6--8次,其中晚上要餵1--2次,這時日糧中可配20%--30%的碎米或米飯。餵料後,給予0.1%--0.5%的高錳酸鉀溶液飲水,以清理胃腸。天熱時7日齡左右開始放牧,天冷時10--20日齡以後才能放牧。
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當鵝飼養到1月齡以上時,應以放牧為主,但也要根據其生長發育情況、牧草質量和鵝群實際採食量等補餵部分精料,一般每隻每天補餵50--150克,精料以稻穀、碎玉米、糠麩等為主,並在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉,0.3%左右的食鹽。
在餵足青料的基礎上,種鵝產蛋前要適當補給精料,提高其體重,為產蛋積累營養物質。公鵝的精料應提早補喂,使其在母鵝開產前有充沛的精力進行配種,從而提高受精率。
產蛋期的母鵝均以舍飼為主,放牧為輔。日糧配比大致是谷實類和粗糠之比為2∶1,或者稻穀62%、粗糠30%、8%,除青料以外,每天每隻鵝餵90--150克,餵料要定時定量,先粗後精,日餵2--3次。當停產時,應以放牧為主,改餵粗料,以利於繁殖與管理。粗飼使母鵝不致過肥,既利於產蛋,又可培養鵝群耐粗飼能力,使其在孵化期間能忍受飢餓。此外,還可降低養殖成本。
保溫保濕
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剛孵出來的雛鵝體溫比成年 鵝低2--3℃,這個階段重點是保溫,其方法是:採用瓦管式爐灶、保溫傘、紅外線、燈泡等方法。一般來說,在使用溫室育雛時,1日齡室內溫度為30℃,以後每天掌握降低1℃,在10日齡左右脫溫。在保溫的基礎上注意防濕防潮,潮濕對雛鵝健康與生長發育影響很大。通常要求在1周齡時相對濕度保持在65%左右,2周齡內相對濕度保持在60%,3周齡後相對濕度在55%左右為宜。
疫病防治
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在母鵝產蛋前1個月注射稀釋100倍的小鵝瘟疫苗1毫升,注射後2周產生免疫力,或在雛鵝出殼1個星期內注射抗小鵝瘟血清,每隻皮下注射0.5毫升即可。如發現其他疫病應及時治療。