形態特徵
鵝身背面、兩翼羽毛為灰色，前胸、腹部羽毛為灰白色或白色。喙短且硬呈黑色。公鵝體形高大，發育勻稱，頭大臉闊，脖粗有勁。額部肉瘤發達蓋於喙上，額下有發達咽袋，呈三角形。母鵝頸細長，身體扁平，羽毛光滑緊密，眼鼓有神，肩寬，尾腹寬大，蛋窩發達。
生長
平壩灰鵝性成熟較晚。從第二年開始，產蛋量每年以20-25%的速度遞增。，蛋殼乳白色。
平壩灰鵝屬大型鵝種，生長快，日增重70-90克。成年公鵝體重7.5-8.5千克，母鵝7-7.5千克；公鵝初生重130-134克，母鵝125-130克；30日齡公鵝體重2.3-2.6千克，母鵝2.13-2.38千克；60日齡公鵝體重4.8-5.54千克，母鵝4.68-5.16千克；70-90日齡上市未經育肥的公鵝平均體重6.08千克，母鵝5.54千克。平均肝重580克，最大肥肝可達900克。
種公鵝性成熟期在190日齡以上，公母鵝配種比例1:5。種蛋受精率在75%以上，如在水深1米的水域交配，則種蛋受精率更高。受精蛋孵化率85%、母鵝的繁殖年限為5年。
養殖歷史
據《平壩縣誌》記載，平壩灰鵝是明洪武年間平壩衛鳳陽籍屯軍及其親屬帶來傳入，經600餘年的風土馴化和選育而成。平壩灰鵝的中心產區主要分布在該縣的馬場、高峰、羊昌、白雲、夏雲、城關等鄉鎮，毗鄰的清鎮、花溪、長順、西秀、織金等市縣區也引入飼養。
生產情況
據不完全統計，平壩縣2008年出欄銷售21.3萬隻灰鵝，2009年1月至今已出欄銷售12.6萬隻灰鵝，主要銷往廣東、廣西、海南以及貴陽、安順等地。
