產地分布
道州灰鵝近幾年來，人們都有用鵝作禮品和食用鵝肉的習慣，特別是永州市南六縣的青年人訂婚、結婚都以鵝為吉祥物，清明祭祖、逢年過節、紅白酒宴鵝都是必不可少之物。鵝肉已成為永州人民餐桌上的一道特色菜。
體型外貌
道州灰鵝外型美觀，個體適中，全身羽毛基本是灰色，而腹部及頸腹面絨毛白色，嘴呈黑色，腳（蹠、蹼）枯黃色；頸短，腳短、體短，屁股圓。
養殖道州灰鵝三大技術
道州灰鵝道州灰鵝喜在水中尋食、戲水、求偶交配，因此，它在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好。成年個體重約4-5千克，在粗放飼養條件下，約70天即可上市。一般母鵝開產日齡為210-240天，種鵝的公母比例為1：(7-10)，母鵝產蛋期為當年9月至次年的2-3月，經產母鵝的年產蛋量為50-60個，平均蛋重172. 1克，母鵝的就巢性較強，、一般產蛋11-15個就可巢孵化，每個產蛋年就巢3-4次，每窩可抱蛋10-15個。
道州灰鵝的養殖主要有以下三個要點。
（1）飼餵方法
道州灰鵝當鵝飼養到1月齡以上時，應以放牧為主，但也要根據其生長發育情況、牧草質量和鵝群實際採食量等補餵部分精料，一般每隻每天補餵50-150克，精料以稻穀、碎玉米、糠麩等為主，並在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉、0. 3%左右的食鹽。
在餵足青料的基礎上，種鵝產蛋前要適當補給精料，提高其體重，為產蛋積累營養物質。公鵝的精料應提早補喂，使其在母鵝開產前有充沛的精力進行配種，從而提高受精率。
產蛋期的母鵝均以舍飼為主，放牧為輔。日糧配比大致是谷實類和粗糠之比為2：1，或者稻穀62%、粗糠30%，除青料以外，每天每隻鵝餵90-150克，餵料要定時定量，先粗後精，日餵2 -3次。
當停產時，應以放牧為主，改餵粗料，以利於繁殖與管理。粗飼使母鵝不致過肥，既利於產蛋，又可培養鵝群耐粗飼能力，使其在孵化期間能忍受飢餓。此外，還可降低養殖成本。
（2）保溫保濕
剛孵出來的雛鵝體溫比成年鵝低2-3攝氏度，這個階段重點是保溫，其方法是採用瓦管式爐灶、保溫傘、紅外線、燈泡等。一般來說，在使用溫室育雛時，1日齡室內溫度為30攝氏度，以後每天掌握降低1攝氏度，在10日齡左右脫溫。在保溫的基礎上注意防濕防潮，潮濕對雛鵝健康與生長發育影響很大。通常要求在1周齡時相對濕度保持在65%左右，2周齡內相對濕度保持在60%，3周齡後相對濕度在55%左右為宜。
（3）疫病防治
在母鵝產蛋前1個月注射稀釋100倍的小鵝瘟疫苗1毫升，注 射後2周產生免疫力，或在雛鵝出殼1個星期內注射抗小鵝瘟血清，每隻皮下注射0. 5毫升即可，如發現其他疫病應及時治療。
榮譽
2005年，“道州灰鵝”被湖南省畜禽品種審定委員會確認為湖南省優質地方鵝種，列入《湖南省畜禽地方品種志》。
道州灰鵝曾獲國家對外經濟貿易部頒發的“道州灰鵝”優質產品，“湖南省永州市名牌產品”等殊榮，是湖南省重點保護的17個優質地方畜禽品種之一。1983年道州灰鵝榮獲國家對外經濟貿易部的優質產品榮譽書。1987年道縣被湖南定為灰鵝出口基地縣。
近年來，道縣採取一系列措施扶持道州灰鵝產業做大做強，在全縣有河流分布的14個鄉鎮100餘村建立了道州灰鵝提純復壯基地，重點抓好以營江曾家村為主的道州灰鵝原種核心群和以蚣壩鎮夏柳、洪家壘，白馬渡鎮苗家洞等鄉鎮為主的道州灰鵝擴繁群。
