形態
孢子絲螺旋形，4—5圈，有時達7圈。孢子橢圓形、長圓形，表面帶短粗刺。高氏合成1號瓊脂：氣絲初肉桂色、暗肉紅色，日久變為灰色。基絲暗橄欖色。可溶色素暗栗色。
瓊脂
甘油天冬素瓊脂(ISP)、無機鹽澱粉瓊脂(ISP)、酵母精麥芽精瓊脂(ISP)、燕麥粉瓊脂(ISP)：氣絲先紅色後灰色系列：灰黃粉色或灰紅褐色至中度灰色。基絲反面黃色至微紅的黃褐色。第二種培養基灰黃色；其餘三種培養基橙黃色至紅褐色。色素對pH不敏感。在第三種也有時在第一種培養基內有紅色或橙色可溶色素，不隨pH變色。高氏有機2號瓊脂：氣絲肉色或肉桂色，粉狀。基絲暗橄欖色，反面暗肉桂色。可溶色素肉桂色。馬鈴薯塊：氣絲肉桂灰色、肉紅灰色。基絲褐色。可溶色素褐色。明膠液化，褐色素。牛奶凝固並腖化，暗栗色素。澱粉水解。硝酸鹽不還原。不產生類黑色素、酪氨酸酶和H2S。利用D—葡萄糖、L—阿拉伯糖、D—木糖、D—果糖、蔗糖、鼠李糖、D—甘露醇；對肌醇的利用報導不同；不利用棉子糖。抑制革蘭氏陽性細菌。
盤點世界上的微生物（七）
| 微生物是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活關係密切。涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 |
