火腿鮮蝦粥

火腿鮮蝦粥是一道美食，所需要的主要製作原料有大米50g、基圍蝦250g、火腿30g，所需要的主要配料有鹽、色拉油、生薑等，所需要的主要廚具是砂鍋，主要工藝為煮，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的粥。

火腿鮮蝦粥

主料

大米50g
基圍蝦250g
火腿30g

輔料

鹽適量
色拉油適量
生薑適量
蔥適量

製作步驟

1.大米洗淨用水浸泡一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開後轉小火；
2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，去掉蝦線；火腿切粒，姜切絲，蔥切末；
3.粥煮至粘稠時加入火腿粒，再稍煮一會；加入色拉油，攪勻；
4.然後加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，最後撒入蔥末即可。