火腿腸花麵包

2加高粉。 3和成麵團。 再次發酵30分鐘。

簡介

看到有的親做的香蔥火腿腸麵包做的很漂亮，我也想學一樣，可是家裡沒有香蔥，就灑芝麻做了，關鍵的是花形我沒學會怎樣做，成了很獨特的造型了，不過我兒子蠻喜歡。用餐人數：5-6人

食材

主料110ml牛奶 500g高筋麵粉 100g雞蛋 40g白糖20g黃油 配料1.5g泡打粉2g鹽1g改良劑製作步驟1稱重後，倒入牛奶。2加高粉。3和成麵團。4加黃油。5再次和好。6發酵至兩倍大。7排氣。8分成小塊麵團，擀成橢圓形，放火腿腸。9切上七刀，然後擰成花形。再次發酵30分鐘。刷上蛋液，灑上芝麻。10烤箱170度預熱五分鐘，烤25分鐘。小貼士根據烤箱自行定烤制時間。