火腿肉炒豌豆

菜系及功效：家常菜譜青少年食譜老人食譜健脾開胃食譜口味：鹹鮮味工藝：炒

火腿肉炒豌豆的製作材料：主料：豌豆200克,火腿100克調料：植物油30克,鹽2克,料酒10克,味素1克,大蔥6克,姜3克　

　製作：1.鮮豌豆洗淨備用；2.方火腿肉切成丁；3.蔥、姜切小片或末；4.鍋上火，放入油燒熱；5.蔥，姜熗鍋至香，放入豌豆煸炒至變色；6.鍋內加料酒、鹽和少量的水燒至豌豆熟透；7.把火腿丁和味素放入鍋中，翻炒均勻即可。