火腿番茄酸辣湯

火腿番茄酸辣湯，美食，主要原料有中等大小西紅柿三個，土豆一個，火腿，木耳適量。

材料：

中等大小西紅柿三個，土豆一個，火腿，木耳適量

做法：

1、西紅柿洗淨,去皮,切小丁。
2、土豆,火腿切片。
3、木耳泡發後,洗淨,撕成小塊。
4、起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用。
5、同一鍋,繼續加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉中小火煮20分鐘左右。
6、加入土豆片和木耳,大火燒開,轉小火至土豆熟。
7、調入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋。