火腿如意松

材料

素火腿絲1又1/2杯銀芽1斤 包心生菜1顆 木耳絲少許 香菇絲少許 芹菜絲少許 青椒絲少許 紅蘿蔔絲少許 薑絲1大匙

調味料

香油少許 雞粉1小匙 鹽1小匙 胡椒粉適量

作法一

青椒切絲，素火腿切絲

作法二

先將包心生菜剪成一個個小碗型備用

作法三

起一鍋，爆香薑絲後，加入素火腿絲、香菇絲一起炒香，再放入豆芽菜、木耳絲、紅蘿蔔絲、芹菜絲、青椒絲以大火快炒至熟後，加入鹽、雞粉、胡椒粉、香油一起拌炒均勻，再盛入生菜小碗內，這樣就完成了