火炬銀魚仔

火炬銀魚仔是用小銀魚炸制而成的一道美食

原料：
銀魚仔250克，青紅椒各10克，蔥花5克，黃瓜100克。辣椒麵5克，孜然粉5克，鹽2克，香油3克，花椒油3克，料酒10克，沙拉醬20克。
製法：
1、將銀魚用調料醃製。
2、用竹籤將銀魚穿上，沾上乾澱粉下油鍋炸成外酥里嫩即可。