澳洲黑雞

原產於澳大利亞。外貌特徵單冠。肉髯、耳葉、皮膚白色喙、脛、趾、羽毛黑本品種雞羽毛緊密，體軀深廣，胸部豐滿。著名的優良卵肉兼用型雞品種。由英國的黑色奧品頓（Orpington）雞在澳大利亞經嚴格選育而成。全身羽毛黑色，並帶有墨綠色光澤。體軀高大、單冠大型、紅色，冠峰5個，肉垂、耳葉也為紅色。嘴、腳均為黑色。成年公雞體重約3～4公斤，母雞2.5～3公斤。肉質細嫩。

基本信息

• 中文學名：澳洲黑雞
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：鳥綱
• 目：雞形目
• 科：雉科

名稱

澳洲黑雞

具體介紹

澳洲黑雞是原產澳洲的肉蛋兼用型品種。
民國34年(1945年)國內首次從澳大利亞引進該品種雞於南京。
1949年, 前中央大學教授常宗會由紐西蘭回國攜帶澳洲黑雞18隻, 投放南京華東農業科學研究所飼養。
50年代,華東農業科研所、 蘇北農學院均引用澳洲黑雞進行雜交育種。
澳洲黑雞全身羽毛黑色而富有光澤，喙、脛、趾均呈黑色，腳底呈白色。母雞6月齡開產,平均年產蛋量160個左右,蛋重約60克, 蛋殼褐色。略有就巢性。成年公雞體重3.75公斤左右,母雞2.5-3公斤。