澆汁鱸魚

菜餚簡介

菜品口味：酸辣

澆汁鱸魚

主要工藝：煎
所需時間：二十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

鱸魚 1條
番茄醬 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量

製作步驟

1、鱸魚洗淨，在魚身兩面劃幾刀，用鹽、料酒先醃10分鐘，蔥、姜、蒜切末。
2、生粉蘸裹鱸魚。
3、抖落多餘的生粉，入油鍋兩面煎熟撈出。
4、鍋內留底油爆香蔥，姜，蒜。
5、加適量番茄醬，醋，糖，雞精，水燒開。
6、將湯汁澆在魚上即可。