澆汁南瓜

澆汁南瓜是一道菜餚，該菜餚原料有南瓜200克，豬肉肉餡100克等，調料有　料酒、醬油、白糖、澱粉等，南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋里高火蒸3-4分鐘，在鍋里放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。

原料：
南瓜200克，豬肉肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許（可不用）。
調料：
料酒、醬油、白糖、澱粉。
做法：
1、南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋里高火蒸3-4分鐘。
2、在鍋里放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。肉炒成一粒粒散開後，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。沸騰後，再煮1分鐘，用稀澱粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。