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鮮果桔油大蝦
鮮果桔油大蝦是以大蝦、潮州桔油、蜜瓜、哈密瓜為主材的菜餚。原料：新鮮大蝦2斤（約1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈密瓜各225克等等。做法：1、將大蝦...
製作方法 相關條目 -
壽星桔蜜餞
壽星桔蜜餞，原料配方鮮壽星桔80千克、川白糖45千克、水果、蔬菜、藥材石灰1.5千克等原料，工藝流程有13種。蜜餞，是四川省內江市因盛產甘蔗、白糖和蜜餞...
產品簡介 原料與工藝 製作方法 原料製作 營養價值 -
本土鮮果桔油大蝦
2、燒熱一鍋水，水滾後將蝦放下燙熟，待蝦冷卻後去殼去頭，配鮮桔果及桔油醬食用。
主 料 做 法 備 注 -
風吹嶺石刻群
拌豬油稱作？U餅；一種拌花生油稱作清油餅。？U餅以潮州市郊意溪鎮烤制的為...這裡古老的傳統活動。據說它有一番不凡的來歷，這要追溯到元代。那時，潮州人把元兵稱作元番或胡人。傳說元兵攻進潮州城之後，為了鞏固其統治，實行聯戶制...
景點簡介 [原創]詩歌 風吹嶺摩崖石刻群 精美照片 小建議 -
潮州菜
潮州“打冷”，就是把新鮮海鮮蒸熟，等涼凍後沾香蒜油或豆醬（揭陽普寧做的尤為...膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。潮州菜...，潮州城內名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由於潮籍海外華僑的往來...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜 -
鄭樹雄
。他們冀望能夠以科技為依託，以優良品種為基礎，從產量居全國之冠的潮州柑的產銷...，讚嘆不已，當即著文在倫敦報刊介紹中國潮州柑的栽培歷史、生物學特性和獨特...。中國潮州柑因為色澤鮮艷，加之果皮塗蠟，英人起初誤認為蠟制的模型，待品嘗...
人物生平 出版著作 人物評價 -
潮汕美食
：蚝烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬，而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。 歷史 潮菜歷史，可追溯到古代閩越...所謂潮州菜，就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱...
特點 歷史 美食節 美食菜譜 美食文化 -
單樅茶
黃褐呈鱔魚皮，油潤有光，湯色金黃，香氣濃郁，天然花香，味道甘醇。老叢韻味...光滑，果實多為2籽。抗逆性和適應性較強。成茶條索緊結細直，色黑褐油潤，香氣...
定義 茶樹特徵 茶的山韻 茶葉品種 樅還是叢 -
白灼明螺
基本介紹菜名：白灼明螺菜系：湘菜主料：螺片輔料：潮州柑片、火腿、魚露、芫荽、香油、上湯、豬 火腿 油、胡椒粉特點：香滑爽脆，海鮮味濃，色澤多彩，賞心悅目。材料準備螺片(角螺肉)400克，潮州柑片100克，火腿30克...
基本介紹 材料準備 原料簡介 製作特點 製作流程 -
木雕
地域來區分的。例如：東陽木雕，樂清黃楊木雕，廣東潮州金漆木雕，福建龍眼...、樂清黃楊木雕、廣東潮州金漆木雕、福建龍眼木雕，這四大流派被稱為“中國四大...，清末發展成為藝術欣賞品。廣東金漆木雕(潮州木雕)潮州木雕起源於廣東省...
簡介 釋義 分類 源流 工藝的傳承與發揚
