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滷製豬肝
豬肝100克，白菜絲、胡蘿蔔、黃瓜、香油、花生油、薑末、蔥末各5克，醬油15克，香料少許。 1、將豬肝洗淨，放入沸水中煮熟，撈出控水。 養肝名目，滋陰養...
原料 製法 功效 -
《滷製美味30種》
滷製美味30種 內容簡介本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做滷製菜餚而編寫。 滷製美味30種
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滷製美味30種
五香滷肉2 鹵豬蹄6 鹵豬肝10
內容介紹 作品目錄 -
油炸滷製花乾
油炸滷製花乾是山西太原地區的傳統名菜，採用獨特的工藝，精細加工而成。油炸滷製花乾造型美觀，拉開呈魚網狀，放手合攏後似籬笆。制出的花乾味道鮮美，是多種家常...
製作方法 特點 -
《滷製菜餚與糟制冷盤》
五香牛肉 香鹵油嫩雞 香滷鵝膀
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學做滷製冷菜3(VCD)
中國教育電視台播出教學節日，烹調技師，特級廚師，全國最佳廚師，滷水豬心，醉三黃雞，醬汁排骨。 “滷製冷菜”色彩美觀，香氣濃郁，味美純正，是酌酒下飯之佳品...
內容介紹 -
滷製桔香糯米藕
滷製桔香糯米藕是一道美味佳肴，主要製作原材料為蓮藕、糯米等。該菜製作簡單易學，操作方便，酥香軟糯，是一道營養豐富的家常菜餚。
主料 調料 做法 烹飪小技巧 營養價值 -
滷製菜餚與糟制冷盤
基本信息出版社: 正文語種: 開本:
基本信息 商品描述 -
滷菜
的；二、甜鹹適口，南北皆宜；三、講究原汁原味，在滷製過程中絕不加入任何...、高蛋白低脂肪，營養豐富。廖排骨滷菜在滷製過程中一定先要去血水、退脂，因此...改刀。⒊焯水處理。凡是需要滷製的動物性原料，都應先進行焯水處理後，才能...
簡介 起源 菜品配製 原料存放 制前處理 -
重慶市榮昌區小羅食品科技開發有限公司
”等榮譽稱號。 24年來，“小羅滷鵝”一直秉承“全天然香辛料滷製”的生產理念...初心，秉承一貫的生產理念，確保大家能吃到原汁原味的全天然香辛料滷製的“小...按照“原料清洗—滷製—產品冷卻—包裝—出貨”的產品生產流程劃分為原料清洗...
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