滑蛋叉燒

用料

材料	用量
雞蛋	3個
叉燒	適量
蔥	1根
鹽	適量
雞精	適量
食用油	適量

做法

1. 將叉燒切片，蔥切蔥花，雞蛋打散備用

2. 起鍋入油，又熱後撒入蔥花，倒入蛋液，撒入適量鹽和雞精，翻炒至熟。

3. 倒入切好的叉燒，翻炒幾下即可出鍋。