滑菇黃豆豬蹄湯

滑菇黃豆豬蹄湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為豬蹄2隻，所需要的輔助材料和調料為滑子菇、水發黃豆、鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香。做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養身等作用。

主料：

豬蹄2隻，菜市場剁好小塊

輔料：

滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆

調料：

鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香

做法：

1、豬蹄塊焯水撈出待用。
2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒。
3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。