滑菇排骨燉玉米

2、排骨沖洗乾淨，添加沒過的水，大火煮開，繼續滾煮5分鐘，添加料酒，撇去浮沫； 3、撈出，用溫水清洗乾淨，瀝乾水分備用； 7、大火燒開，轉中火繼續壓十分鐘；

原料：

排骨、乾品滑子菇、新鮮玉米、黃豆醬

做法：

1、滑子菇沖洗之後，用冷水提前浸泡至軟，清洗乾淨，撈出攥乾水分備用；
2、排骨沖洗乾淨，添加沒過的水，大火煮開，繼續滾煮5分鐘，添加料酒，撇去浮沫；
3、撈出，用溫水清洗乾淨，瀝乾水分備用；
4、玉米去皮去須，剁成小塊；
5、排骨、發好的滑子菇和切好的玉米放入高壓鍋；
6、添加生薑、蔥、水和料酒以及海天黃豆醬；
7、大火燒開，轉中火繼續壓十分鐘；
8、關火後自然排氣，用鹽調味，最後撒點蔥花即可。