滋補鯽魚羹

3、豌豆苗、蛤蜊洗淨； 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

滋補鯽魚煲的製作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：白蘿蔔250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克
調料：大蔥5克,姜4克,鹽3克,料酒3克,胡椒粉2克

教您滋補鯽魚煲怎么做做法：

1、將鯽魚去鱗、去內臟洗淨；
2、蘿蔔切絲
3、豌豆苗、蛤蜊洗淨；
4、大蔥洗淨切花；姜洗淨切片備用；
5、將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿蔔，加入適量清水、蔥花、薑片，用旺火燒開；
6、打去浮沫，用慢火燉至熟爛；
7、加入鹽、料酒、胡椒粉調味，撒上豌豆苗即成。
小帖士-健康提示：
此湯煲具有補血養血的功效。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。