滋補食譜精選

內容介紹

內 容 提 要
本書在查閱古今有關書刊的基礎上，整理編寫滋補食譜
近600種。全書共分滋補菜餚、藥粥、糕點、飲料和藥酒五
章，各種滋補食品幾乎囊括其中，每種滋補食譜列有來源、
組成、功效、套用、製法、服法和按語等項，內容豐富，詳
備製法，點明吃法，並用中醫原理指導進補，科學穩妥。

作品目錄

第一章滋補菜餚篇
第一節概述
第二節雞鴨類
……
第二章滋補藥粥篇
第一節概述
第二節谷豆類
……
第三章滋補糕點篇
第一節概述
第二節飯粽類
……
第四章滋補飲料篇
第一節概述
第二節甜飲類
……
第五章滋補藥酒篇
第一節概述
第二節白酒類
……