滋補糖水：甜蜜糖水系列

黑白紅棗糖水 花生紅米糖水 紅糖粥

基本信息

作　者：黃遠燕　主編
出 版 社：吉林科學技術出版社
出版時間：2009-9-1
版　次：1頁　數：100字　數：100000印刷時間：2009-9-1開　本：20開紙　張：銅版紙

印　次：1I S B N：9787538443783包　裝：平裝

內容簡介

糖水，是粵港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店，業內知名品牌有許留山、滿記等。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米撈、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、製作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。糖水的基本製作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。本叢書共介紹了具有滋補、清潤、清熱、養顏等功效的特色糖水360種，並對每款糖水的營養功效、製作過程等進行了詳細的分解說明。全書圖文並茂，簡單易懂，一學就會，讓讀者朋友輕鬆掌握甜蜜糖水的做法，滋潤全家。

目錄

滋補糖水食材大揭秘
鵪鶉蛋燉紅棗
香甜八寶粥
栗子銀耳糖水
芝麻湯丸
冰糖燕窩
蛋清燉鮮奶
腐竹雞蛋糖水
海底椰紅棗杞子糖水
椰汁芋頭西米露
黑白紅棗糖水
奶香黑米粥
益壽紅米粥
花生紅米糖水
紅糖粥