·配料:
冬菇50克,菠菜一斤,薑片、上湯、鹽、糖各適量。·操作:
一、先把冬茹浸軟,然後剪去冬菇腳,再把冬菇切片;二、菠菜切段;
三、先在熱鍋放點油,爆香薑片,接著放入冬菇及上湯煲開,轉為文火再煮15分鐘;
四、放入菠菜煮開至熟;
五、放入鹽糖調味即成。
一點小小建議,另減肥更有效:“先將冬菇洗淨,之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲,(減肥)效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因為很多營養都在根部,只要多洗幾次,沙就會清洗去的。
·營養價值:
菠菜 - 菠菜不僅含有大量的p胡蘿蔔素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡蘿蔔素,差不多是RDA的百分之70),也...【所有菠菜菜譜】蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】
·所屬菜系: 減肥菜譜 - 【所有減肥菜譜】