湯鍋冬粉魚

湯鍋冬粉魚是一款美食，主要原料是冬粉、魚等，味道鮮美。

簡介

菜品口味：超辣
主要工藝：煮
所需時間：十分鐘
製作難度：神級
所用廚具：煮鍋

營養分析

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是

湯鍋冬粉魚

人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點：
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

食材明細

草魚 500克
薯粉 300克
香菜 適量
精鹽 適量
食用油 適量
調味料 適量
老抽 適量
辣椒油 適量

做法

1、剁好的草魚500克，
2、泡好紅薯冬粉，
3、香菜切段，
4、鍋里燒油，下入切好的草魚，
5、加鹽油煎，煎稍黃。
6、加適量的清水，調入所需要的調料煮5分鐘。
7、再放進紅薯粉，
8、再煮2分鐘，
9、最後放進切好的香菜即可。