亞式菠菜魚絲湯

雞湯 50g（切絲） 冬粉

用料

雞湯 1500ml
生抽 2湯匙（30ml）
加吉魚柳 250g
南瓜 100g（去皮、去籽）
香菇 50g（切絲）
冬粉 80g
菠菜葉 80g（洗淨）
白芝麻 2湯匙（30g）（炒香）

做法

1雞湯和生抽倒入湯鍋中用大火煮沸，煮沸後加入用擦子擦成約2mm的南瓜小片和切好的香菇絲，轉小火加熱3分鐘。
2將冬粉提前用熱水泡發，然後用剪子將冬粉剪短，放入雞湯中繼續加熱3分鐘。
3將加吉魚柳切絲，和洗淨的菠菜葉加入湯中攪拌均勻，最後撒上炒好的白芝麻即可。