清鎮馬鞍麵條

“馬鞍麵條”是清鎮市新店鎮馬鞍村生產，其色澤好，不粘湯，煮的麵條即使放到第二天，也不會粘稠。而今，全村擀麵的人家已達20多家，平均每戶每天可生產300多斤，但仍然供不應求。

清鎮市新店鎮馬鞍村生產的“馬鞍麵條”，是一方“叫得響”的特產。“馬鞍麵條”色澤好，不粘湯，煮的麵條即使放到第二天，也不會粘稠。由於馬鞍麵條具有較好的品質和口感，很快就贏得了人們的青睞。以致市場常常脫銷。面對這一看好的發展勢頭，村民們紛紛買來攪拌機、壓面機、電動機等擀麵設備，開起了自己的麵條作坊。
而今，全村擀麵的人家已達20多家，平均每戶每天可生產300多斤，但仍然供不應求。不少來自貴陽、清鎮的商販，一待麵條“出籠”就搶購一空。一些專程來購買麵條的人，往往要提前聯系才能買到。
“馬鞍麵條”之所以有較好的聲譽，除了做工精細等原因外，當地甘冽的泉水，是造就這一品牌的重要因素。
一方特產，帶動了一方經濟的發展。而今，馬鞍村已實現通閉路電視、電話和自來水，是一個名副其實的“小康村”。