清補涼瘦肉粥

【清補涼瘦肉粥】是一道湯清甜滋補、去濕開胃，除痰健肺、夏秋季節的合時湯水。主料是　瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。

材料：

主料：
瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。

做法：

1.把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
2.洗淨全部清補涼配料。
3.把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生　調適味即可。

功效：

此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。