清蒸蘿蔔豬肉卷

清蒸蘿蔔豬肉卷是一款美味菜譜，屬於私家菜系，主要原料有白蘿蔔、瘦豬肉、鹽、糖、料酒、薑末等等，這道菜能營養豐富，可口美味。

原料：

白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。

配料：

鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白鬍椒、生粉適量，蛋清一個。

做法：

1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白鬍椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切！
4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿卜出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
6、將肉餡擺上，大約2/3處。
7、捲起，用牙籤插住，以防散開.
8、沸水蒸10分鐘即可。