清脂排毒蔬菜

清脂排毒蔬菜是指含纖維素較多，或含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質，可減少脂肪的皮下聚集，有利於減肥和清潔腸腔，從而可有效地減少體內脂肪堆積。

夏天裡，許多人又開始了新一輪的減肥計畫。怎樣既減肥又不損健康呢？保健專家建議多吃些減肥蔬菜。

韭菜：因其含纖維素較多，故有增進腸蠕動而產生通利大便的作用，藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，有利於減肥和清潔腸腔。

蘿蔔：尤其是白蘿蔔其本身含熱量甚低，且含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質，可減少脂肪的皮下聚集。

黃瓜：因其含有丙醇二酸這種物質，能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪，從而可有效地減少體內脂肪堆積。

豆芽：含水分多，含脂肪及熱量低，其中尤以綠豆芽最為顯著。

冬瓜：含水分高，含熱量很低，它有明顯的利尿功能，故在“清理”內環境和減肥上功效顯著。