清炒地瓜葉

清炒地瓜葉，美食，主要原料有地瓜葉、橄欖油、精鹽、蘑菇精適量。

烹飪材料

清炒地瓜葉原料：地瓜葉、橄欖油、精鹽、蘑菇精適量。

烹飪方法

1、將番薯葉洗淨瀝乾。
2、炒鍋置旺火上，下油燒至八成熱，放入番薯葉，翻炒幾下，加適量精鹽蘑菇精炒至熟即可。

烹飪提示

紅薯葉具有增強免疫能力、促進新陳代謝、延緩衰老、降低血糖、通便利尿的作用，對於預防動脈硬化和各種腫瘤，防止細胞癌變，保護視力等，都有良好的保健功能和醫療效果。民諺云：“餐餐有紅薯，容顏紅撲撲”。