概述
在我們梅州，清炒蕃薯葉（又稱地瓜葉）是我們客家人最家常的一道菜。
而且是每個客家人從小吃到大的菜，再熟悉不過了。
以前在農村的老人把蕃薯葉拿來專門餵豬吃，如今勤勞善良勇敢樸素的梅州人把“豬食”放進鍋里,放上豬油和蒜蓉,就出來一碟爽滑細膩、清甜嫩綠的清炒蕃薯葉。...
製作方法也非常簡單。
用法
材料:蕃薯葉1斤,蒜
做法:起油鍋,放蒜爆香,放入蕃薯葉快炒至熟,調味再拌勻即可。
用蕃薯葉+橄欖油一茶匙這樣的炒法可以起到美容瘦身的效果喔！
客家蒜蓉炒蕃薯葉 - 概述在我們梅州，清炒蕃薯葉（又稱地瓜葉）是我們客家人最家常的一道菜。而且是每個客家人從小吃到大的菜，再熟悉不過了。以前在農村的老人把蕃薯葉拿來專門餵豬吃，如今勤勞善良勇敢樸素的梅州人把“豬食”放進鍋里,放上豬油和蒜蓉,就出來一碟爽滑細膩、清甜嫩綠的清炒蕃薯葉。...製作方法也非常簡單。