清炒南瓜糕

清炒南瓜糕是一道以南瓜，洋蔥，豆芽為主要食材製作的美食。

食材：
南瓜，洋蔥，豆芽，長豆角，粘米粉
調料：
鹽，植物油 (夠簡單!)
南瓜糕做法：
南瓜去皮切塊蒸熟，趁熱壓成南瓜泥，待稍涼後加入適量粘米粉及適量水，將南瓜泥和粘米粉攪拌成濃稠糊狀(記住：水千萬別加多了)。將調好的南瓜米糊裝入潛盆蒸熟，待涼後從盆中取出(輕易就可以脫盆)就是南瓜糕了。
清炒南瓜糕做法：
將南瓜糕放涼後切成細條，備用。熱油鍋翻炒洋蔥，豆芽和長豆角至6分熟，倒入南瓜糕條再一起翻炒，加鹽入味即成。