清炒冬瓜花

清炒冬瓜花所屬一款美食之一，主要原料有冬瓜、花椰菜、紅辣椒等，瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火。

食材明細主料：
冬瓜、花椰菜、紅辣椒。
調料：
油、鹽、雞精、蒜。

做法：

1、將各式材料洗淨。
2、花椰菜摘小朵。
3、紅辣椒去白筋切碎泡在水裡去除辣味。
4、冬瓜切薄塊。
5、用模具切成花朵狀。
6、冬瓜切片。
7、鍋里油燒熱,放蒜瓣爆香後再下花椰菜翻炒一陣。
8、接著下冬瓜片略炒。
9、加適量水煮3分鐘。
10、放紅辣椒碎加鹽調味即可。